A banana completamente madura com manchas escuras na casca, produz uma substância chamada “factor necrosis tumoral” que tem a capacidade de combater as células anormais. Quanto mais madura estiver a banana, melhor é a sua capacidade anti-cancerígena. A banana com manchas escuras, é mais alcalina e oito vezes mais eficaz na melhoria das propiedades dos glóbulos brancos do sangue, que quando está em estado verde (com casca amarela). Comer 1 a 2 bananas bem maduras ao dia, aumentará a nossa imunidade.