3 claras

1 punhado de espinafres

3 fatias de fiambre magro

azeite

sal

pimenta caiena

queijo magro (opcional)

 

 

 

Aqueça um fundo de azeite na wok 

 

 

 

Bata as claras com um pouco de sal e verta para a wok 

 

 

 

 Deixe cozinhar uns segundos

 

 

E vá girando a wok para que as claras se espalhem pelo fundo da wok

 

 

 

Coloque os espinafres e o fiambre

 

 

 

Após deixar cozinhar uns segundos mais, dê a volta à omolete com a ajuda de uma espumadeira

 

 

 

Após dar a volta à omolete, deixe cozinhar uns 2 minutos

 

 

 

 

Sirva com uma boa salada!