Romãs
Tempo de Romãs por cá usamos e abusamos delas!
Ricas em Anti-oxidantes;
Ricas em Potássio;
Ricas em Água;
Possuem uma ação anti-inflamatória, digestiva e purificadora do sangue;
Ricas em Vitamina C, prevenindo constipações;
0 Gorduras e poucos hidratos;
Reduzem tensão arterial;
Melhoram o sistema nervoso e muscular;
Ricas em flavonóides, pró-vitamina A e vitamina C, bem como taninos, (substância responsável pela sensação áspera do sabor da romã) que ajudam a controlar os níveis de colesterol;
Como escolher boas Romãs:
Escolham as romãs que pesam mais em proporção ao seu tamanho, sem cortes nem amolgadelas, com uma casca rija de cor viva e nuances acastanhadas. Apesar de poderem encontrar romãs à venda durante todo o ano, a época em que as suas propriedades organolépticas (cor, sabor, aroma) estão mais apuradas vai desde o início de Outubro a meio de Dezembro.