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Ancaje - Vida Saudável

... aqui vou registando diariamente, detalhes da minha reeducação alimentar com base Crudivegana. Nesta minha nova forma de viver aprendo a comer, a valorizar-me, a dar valor ao realmente importa, a amar mais e a viver em plenitude.

Ancaje - Vida Saudável

... aqui vou registando diariamente, detalhes da minha reeducação alimentar com base Crudivegana. Nesta minha nova forma de viver aprendo a comer, a valorizar-me, a dar valor ao realmente importa, a amar mais e a viver em plenitude.

19
Jun13

Tirinhas de Perú Salteadas com Espinafres - Passo-a-passo

Ancaje
Tirinhas de Perú Salteadas com Espinafres - Passo-a-passo
 Receita permitida em todas as Fases da Dieta
Esta receita é uma das que deve ir repetindo na semana, se desejar perder peso rapidamente! É importante colocar a pimenta caiena e o tempero de tacos para esse efeito!
Para preparar esta receita para 2 pessoas, vai necessitar:
 
3 Filetes de perú
Meio molho de espinafres
1 Lata de cogumelos
1 Cebola
Pimenta Caiena
Tempero de tacos
Azeite
Sal
  
 
Ingredientes
  
 
 
Na Wok, colocar um fundo de azeite e juntar a cebola até estar alourada! Juntar depois o perú em tirinhas e os cogumelos e saltear!
Temperar com um pouco de sal, pimenta caiena e um pouco de tempero de tacos
 
  
 
 
Quando estiver quase pronto, juntar as folhas de espinafres e envolver bem!
 
  
 
 
Servir com uma boa salada!
Bom apetite!
  
19
Jun13

Pizza Fingida - Passo-a-passo

Ancaje
 
 
Pizza Fingida - Passo-a-passo
 
Esta receita é permitida em todas as Fases da Dieta
 
 
Para preparar a pizza para 2 pessoas vai necessitar:
 
300Grs de carne picada
Pimento vermelho
Mozarella light
Polpa de tomate
Cogumelos
Oregãos
Picante líquido
Azeite
Pimenta
Sal 
 
 
Ingredientes
 
 
 
 
Saltear 10 minutos na wok, a carne picada e temperar-la com pimenta e sal.
 
 
 
 
Untar levemente com azeite a forma a levar ao forno.
 
 
 
 
 
Colocar na forma a carne picada, espalhando-a bem sobre a forma!
 
 
 
Colocar um pouco de Mozarrella Light.
 

 

 

 
Preparar o molho de tomate coloque numa chávena a polpa de tomate e tempero com oregãos e picante a gosto!
 
 
 
 
 Espalhe o molho de tomate em cima do preparado.
 
 
 
Cubra com a restante mozarella.
 
 
 
 
Acrescente os cogumelos laminados e muito bem lavados.
 
 
 
Cubra com o pimento partido em tiras fininhas e acrescente oregãos em toda a pizza.
 
 
 
 
Leve ao forno até derreter o queijo e delicie-se...
 
 
19
Jun13

Tempero de tacos

Ancaje
 
Estas saquetas tornaram-se famosas pela Dra. Ágata que as indica no seu livro A Dieta dos 31 Dias! A mim surpreendeu-me muito mesmo! Adoro a ponto de inventar mil e uma receitas onde os possa incluir! Já passa desde carne picada (da receita da Dra.) até ao perú e frango e sabe-se lá mais onde me irei lembrar aseguir de o colocar!
Compro no Jumbo ou Continente às 15 saquetas de cada vez! 
Tenho colocado apenas um pouco de cada saqueta por refeição e tem rendido imenso assim! 1 saqueta inteira dá-me agora para cerca de 5 refeições!
Se não experimentaram ainda... experimentem e depois digam-me alguma coisa!
19
Jun13

Legumes e saladas...

Ancaje
 
Na nossa dieta, os acompanhamentos são muitas vezes feitos por saladas e legumes! O meu conselho é que os preparem e empratem antes de outra coisa! Eles demoram muito mais a ficarem bem preparados que o tempo que leva um filete a grelhar ou uma omolete, em estar pronta!
Chegue à cozinha e comece por separar o que definiu como acompanhamento! Lave bem os legumes e saltei se for o caso, ou então, parta-os para salada e emprate logo.
Só depois de empratado, é que grelho ou frito, ou o que quer que faça! Desta forma, vai tudo quentinho para a mesa e não se dá o caso de a carne ou peixe, terem de estar a arrefecer no prato, enquanto se termina de preparar a salada ou legumes! 

 

 

 
1º Lave bem e corte os legumes
 
 
 
 
2º Emprate
18
Jun13

Almôndegas recheadas com queijo - Passo-a-passo

Ancaje
 
 
Almôndegas recheadas com queijo - Passo-a-passo
Esta receita poderá ser utilizada em qualquer Fase da Dieta!
 
Para 2 pessoas, vai necessitar:
 
300Grs Carne picada
2 Queijinhos Vaca que ri light
3 Fatias de queijo
1 Ovo
Azeite
Molho de Soja
Pimenta Branca
Pimenta Caiena
Pimentão e alho da Espiga
Sal
 
 
Ingredientes
  
 
 
Tempere a carne com as especiarias indicadas e parta o queijo em bocadinhos juntanto tudo à carne e preparando, uma mistura homogénia! 
 
 
 
Faça as almôndegas, introduzindo em cada uma, um bocadinho de queijo vaca que ri light. 
 
 
 
Leve ao forno, até alourarem! 
  
 
 
Prepare uma boa salada! 
 
 
 
E sirva as almôndegas!
São deliciosas!
 
18
Jun13

Douradinhos de Pescada - Passo-a-passo

Ancaje
 
 
Douradinhos de Pescada - Passo-a-passo
 
Receita permitida em todas as fases da Dieta dos 31 Dias
 

Para preparar esta receita para 1 pessoa, vai necessitar:
 
2 Filetes de Pescada (usei dos congelados)
1 Ovo
Pimento Vermelho
1 Cebola
1 Alho
Gengibre
Limão
Especiarias (Pimentão e alho da Espiga, cebolinho, pimenta caiena)
Azeite
Sal 
 
 
 
Ingredientes 
Tempere previamente a pescada com limão, pimenta branca, alho e sal
 
 
 
 
 
Corte a pesacada na longitudinal e sobreponha 2 filetes para ganhar a altura de um douradinho
 
 
 
 
Cubra a terrina que vai ao forno, com papel de alumínio e passe os filetes sobrepostos em ovo batido e o farelo, sêmola ou linhaça! Eu temperei a linhaça com algumas especiarias como pimentão e alho em pó da Espiga e cebolinho picado!
 
 
 
 
Antes de irem ao forno, ficam assim!
Entretanto, prepare na wok, o pimento vermelho e a cebola salteando-os em azeite e alho!
Temperei com gengibre ralado e pimenta caiena!
 
 
 
 
 
 Acompanhe com uma salada de alface e sirva!
 

 

17
Jun13

Bacalhau à Gomes de Sá - Passo-a-passo

Ancaje
 
Bacalhau à Gomes de Sá - Passo-a-passo
 
Receita permitida em todas as Fases da Dieta!
 
 
 
Para 2 pessoas vai necessitar:
 
1 Palete de 500grs de Bacalhau desfiado
1 Cebola grande
3 Dentes de alho
3 Ovos
Azeite
Pimenta Branca
Sal
 

 

 

 
Ingredientes
 
 
 
 
Leve a wok ao lume com um bom fundo de azeite e a cebola partida em meias luas! Deixe alourar.
 
 
 
 
 Junte o bacalhau que deverá ter estado demolhado devido ao sal, cerca de 12H e com mudas de água regulares! Tempere com pimenta branca e rectifique de sal!
 
 
 
 
À parte, coza 3 ovos.
 
 

 

 

 
 Junte os ovos partidos. Alteie aqté que o bacalhau aloure!
 
 

 

 

 
Sirva com uma generosa salada!
 
Bom Apetite!
17
Jun13

Sabiam que...

Ancaje

 

 

Ao consumir oito copos de água ou chá gelado por dia, queimam cerca de 200 calorias?

Isto porque o organismo gasta energia para elevar a temperatura da água de 5ºC para 37ºC, que é a nossa temperatura corporal interna. Daí eu aconselhar sempre a beberem o chá ou qualquer bebida como água, sempre bem geladinhos!

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