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Ancaje - Vida Saudável

... aqui vou registando diariamente, detalhes da minha reeducação alimentar com base Crudivegana. Nesta minha nova forma de viver aprendo a comer, a valorizar-me, a dar valor ao realmente importa, a amar mais e a viver em plenitude.

Ancaje - Vida Saudável

... aqui vou registando diariamente, detalhes da minha reeducação alimentar com base Crudivegana. Nesta minha nova forma de viver aprendo a comer, a valorizar-me, a dar valor ao realmente importa, a amar mais e a viver em plenitude.

17
Jun13

Bacalhau à Gomes de Sá - Passo-a-passo

Ancaje
 
Bacalhau à Gomes de Sá - Passo-a-passo
 
Receita permitida em todas as Fases da Dieta!
 
 
 
Para 2 pessoas vai necessitar:
 
1 Palete de 500grs de Bacalhau desfiado
1 Cebola grande
3 Dentes de alho
3 Ovos
Azeite
Pimenta Branca
Sal
 

 

 

 
Ingredientes
 
 
 
 
Leve a wok ao lume com um bom fundo de azeite e a cebola partida em meias luas! Deixe alourar.
 
 
 
 
 Junte o bacalhau que deverá ter estado demolhado devido ao sal, cerca de 12H e com mudas de água regulares! Tempere com pimenta branca e rectifique de sal!
 
 
 
 
À parte, coza 3 ovos.
 
 

 

 

 
 Junte os ovos partidos. Alteie aqté que o bacalhau aloure!
 
 

 

 

 
Sirva com uma generosa salada!
 
Bom Apetite!
17
Jun13

Sabiam que...

Ancaje

 

 

Ao consumir oito copos de água ou chá gelado por dia, queimam cerca de 200 calorias?

Isto porque o organismo gasta energia para elevar a temperatura da água de 5ºC para 37ºC, que é a nossa temperatura corporal interna. Daí eu aconselhar sempre a beberem o chá ou qualquer bebida como água, sempre bem geladinhos!

17
Jun13

Chips de Maçã e Canela - Passo-a-passo

Ancaje
 
 
Chips de Maçã e Canela - Passo-a-passo 
 
Esta receita é para as Fases 2, 3 e 4 da Dieta!
 
 
 
 
Corte as maçãs com casca em rodelas fininhas.
 
 
 
Pré-aqueça o forno a 130ºC! Disponha as rodelas de maçã, num tabuleiro de ir ao forno em papel vegetal e polvilhe com canela a gosto!
 
 
 
 
 Quando estiverem tostadinhas, dê-lhes a volta e deixe alourar do outro lado! 
 

 

 

 
Ao fim de cerca de 30 minutos, tem as suas fabulosas chips de maçã e canela!
Poderá guardar-las dentro de um frasco hermético e ir comendo ou mesmo levar para o trabalho!
 
17
Jun13

Sabiam que...

Ancaje

 

A retenção de líquidos deve-se ao fato de acumularmos água e sódio no nosso corpo?

 

 

 

Os inchaços decorrem quando existe um acumular de água e sódio no corpo. Surge em casos de obesidade, falha de órgãos, problemas circulatórios e hipotiroidismo.

 

Confira abaixo as principais causas da retenção de líquidos:

 

Antes da menstruação

No período pré-menstrual, acontece uma grande variação nas hormonas femininas, principalmente a aldosterona, responsável pela reabsorção renal do sódio. Desta forma, algumas mulheres sentem-se mais inchadas e com a sensação de terem engordado alguns quilos nessa fase.

 

Consumo exagerado de sódio

Como a retenção de líquidos é um desequilíbrio entre a ingestão de sódio (sal) e sua eliminação pelo organismo, o excesso pode ocasionar sintomas, especialmente em pessoas com predisposição, como mulheres com período e indivíduos com problemas de tiróide, rim, coração e fígado.

 

Problemas circulatórios

Quando o coração não consegue bombear sangue de forma eficiente para todo o corpo, o sangue mantém-se parado nas veias e acaba por sair através dos vasos sanguíneos, formando assim edemas (inchaço). Sendo assim, existe uma retenção de líquidos, porque os rins ficam prejudicados, pois recebem menos sangue. Em alguns casos, devido à má circulação, surgem varizes nas pernas.

 

Hipotireoidismo

O hipotireoidismo é uma doença caracterizada pela baixa produção de hormonas pela tioroide. Um dos sintomas desse problema é a retenção de líquidos que pode levar o indivíduo a ganhar alguns quilos. Surge também um cansaço excessivo e há aumento da pressão arterial.

 

Falha de órgãos causa retenção

O sódio e a água são eliminados do organismo pelos rins. Se houver algum problema com o seu funcionamento há retenção. Distúrbios no fígado causam inchaço, dada a queda na produção de proteínas que activam as hormonas redentores de sódio, que é activado pelo órgão.

 

Aconteceu após ter engordado alguns quilos

O sintoma ocorre muitas vezes em pessoas que estão com o peso muito acima do normal, pois a produção da hormona aldosterona está a todo o vapor. Os altos níveis dessa substância no organismo são responsáveis pela retenção de líquidos, sensação de inchaço e até mesmo pressão alta.

 

17
Jun13

Bavaroise de Morango

Ancaje
Excelente quando a vontade por um docinho aperta, ou para uma sobremesa especial!
 
Modo de preparação:
Prepare uma gelatina de morango (Condi Light 0 Açúcares) normalmente.
Adicione à gelatina 1 iogurte magro de morango e misture bem.
Coloque o preparado na sua forma favorita, passando-a de por água primeiro.
Leve ao frigorífico 4 horas.
Desenforme e sirva de seguida.
 
É uma delícia!
 
17
Jun13

Dia da Asneira

Ancaje
Como sabéis, nesta bela dieta da Dra. Ágata Roquette, é-nos permitido um dia da asneira a cada 6 dias. Uma espécie de miminho depois do esforço de 6 dias sem pecar! Para este dia, devemos reservar comer, aquilo com que andamos a sonhar a semana inteira! Aquele petisco que tanto gostamos, aquele gelado delicioso, aquele miminho que tanto desejamos! O Dia da Asneira, não deverá durar mais de 24h e poderá ser intercalado entre 2 dias! Por exemplo, tem um aniversário para Sábado à noite e Domingo tem almoço com a família e é complicado resistir a tentações, pois bem, não há problema algum! Começa o seu Dia da Asneira no Sábado às 18h00 e termina no Domingo às 18h00! O importante é que não peque durante os dois dias inteiros!

 

 

Para compensar as asneiras, devemos fazer refeições mais leves depois!

Por exemplo, hoje, a minha asneira durante 24h foi apenas comer, 1 fatia de bolo de chocolate que acompanhei com chá verde (aqui está ela):

 

 
Embora fora uma asneira pequena, ao jantar já compensei com uma coisa mais leve e assim tenho a certeza que amanhã, o peso estará igual que o desta manhã!
 
 
O jantar cá em casa, foi então iogurte magro com fruta e linhaça!
 
 
 
Um jantar leve e fresco, que compensará a asneira da tarde e assim, evitamos estar a subir de peso amanhã e demorar uns 2-3 dias a voltar ao peso desta manhã!
 
 
Fica a dica!
 

 

17
Jun13

Chá de Oliveira - Passo-a-passo

Ancaje

 

 

 

Conforme pesquisas ele estimula o funcionamento correto do nosso metabolismo e tem um forte poder antioxidante que previne o envelhecimento. Uma das vantagens do chá de Oliveira é que ele atua de forma mais eficaz na gordura localizada na barriga. Os estudos mostram que tomando o chá de 2 a 3 meses é possível perder 10% da cintura, e em média 6 kg, desde que combinando com uma reeducação alimentar. Outros benefícios do chá são: Alivio do cansaço, fadiga e do stresse.
Também como o chá tem alta concentração de fibras, ele minimiza a prisão de ventre.
Cabelos e unhas ficam mais fortes e brilhantes e a pele tem marcas de expressão atenuadas. As pesquisas feitas pela Universidade Metodista de Piracicaba mostraram ainda que estes resultados vêm pelo alto poder antioxidante das folhas, que estimulam o metabolismo ajudando na eliminação das gorduras, especialmente naquelas acumuladas na região abdominal.
 

O chá de oliveira é indicado em afecções cardiovasculares, hipertensões moderadas, na prevenção de arteriosclerose e possui efeito diurético. Possui grandes quantidades de potássio, magnésio, manganês, fósforo, selênio, cobre e zinco. Possui também ação antioxidante, auxiliando no combate aos radicais livres e na dieta de emagrecimento. Considerado 300% mais poderoso que o chá verde, as folhas da oliveira possuem quase o quádruplo de potássio, magnésio, manganês, fósforo, selênio, cobre e zinco.

 

 

 

Para prepararem o chá, levem ao lume 1 a 1,5l de água até ferver! Quando ferver, adicionem 6-10 folhinhas de oliveira secas! E deixem ferver mais 2 minutos! Depois apaguem o lume e deixem repousar 10 minutos! Coam o chá e vertem para um jarro plástico para levar ao frigorífico! Se só tiverem jarros de vidro, deixem primeiro o chá arrefecer totalmente e só depois, levem ao frigorífico! Podem utilizar 2 a 3 cascas de limão ou 1 pau de canela, para adoçarem o chá, caso não vos agrade o sabor!

 

Podem beber este chá morno, mas qualquer bebida quando tomada fria, fará com que perdamos mais calorias!

 

Poderão encontrar as folhas de oliveira em qualquer ervanária, em alguns supermercados ou poderão apanhar-las directamente, mas deixem-nas secar antes de as utilizarem!

 

 

 
Podem alternar a toma deste chá, com o chá verde com gengibre! Um dia tomam um, no outro dia tomam o outro e assim consecutivamente! 

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