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Ancaje - Vida Saudável

... aqui vou registando diariamente, detalhes da minha reeducação alimentar com base Crudivegana. Nesta minha nova forma de viver aprendo a comer, a valorizar-me, a dar valor ao realmente importa, a amar mais e a viver em plenitude.

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16
Jun13

Chá Verde com Gengibre e Canela - Passo-a-passo

Ancaje
 
 
 
 
 
 
Chá Verde com Gengibre e Canela - Chá com alimentos termogênicos
 
 
Os alimentos termogênicos são aqueles que aceleram o metabolismo, aumentando a temperatura corporal, gerando um gasto maior de energia e consequentemente a queima de calorias, o que auxilia na redução de peso corporal.
 
 

Chá verde

Devido à presença de substâncias como a cafeína e as catequinas, ele acelera o metabolismo e favorece a queima de gordura. Além disso, por apresentar efeitos antioxidantes, impede a ação de radicais livres, que levam ao envelhecimento precoce.
 
Gengibre
Aumenta o metabolismo em 20%. O gengibre pode ser consumido crú, no tempero de aves, carnes e peixes, refogado, em forma de chá ou batido no liquidificador com frutas. Deve ser consumido três vezes ao dia.
 
 
Canela
O aldeído cinâmico encontrado na canela é a substância termogênica responsável por acelerar o metabolismo basal e a queima de gordura. Além da ação estimulante a canela é rica em antioxidantes, melhora a atividade da insulina e reduz a compulsão por carboidratos. Pode ser consumida em pó ou em forma de chá, no caso da canela em pau.
 
 
 
Para preparar o chá, vai necessitar:
 
1 a 1/5l água
1 saqueta de chá verde
1 pouco de gengibre do tamanho de 1 ou 2 dentes de alho (descasque o gengibre como se fosse 1 batata)
1 pau de canela

 

 

 
Ferva cerca de 1/1,5l de água! Após a água ferver, desligue o fogão e coloque a saqueta de chá verde, o gengibre laminado ou ralado e o pau de canela! Tape o tacho e deixe repousar assim, 10 minutos! Depois é só coar e colocar numa jarra de plástico, ou deixar arrefecer totalmente e verter para um jarro de vidro!
 
ATENÇÃO: Não colocar o chá para nenhum recipiente de vidro, enquanto estiver quente, pois pode partir o vidro e causar-lhe queimaduras!
 
  

 
Disfrute do seu chá, bem geladinho de preferância! Beba diariamente 1 a 1,5l e veja os benefícios na balança!
 
Agora com o frio destes meses, este chá fica maravilhoso bebido bem bem quentinho!
 
 
 
 
16
Jun13

Dicas para abanões de peso...

Ancaje

 

 

Se o seu peso estagnou ou quer perder, mais rapidamente uns quilos, siga estas dicas que funcionam, garanto:

 

- À noite, tentar sempre fazer refeições mais leves, à base de ovos como omoletes por exemplo, carne de aves, iogurte com fruta (Fase 2, 3 e 4) ou peixe;

- Tentar não comer nada antes de ir para a cama, ou estar o máximo de tempo possível sem comer, antes de se deitar;

- Se cometer alguma asneira ao almoço, no jantar deve-se compensar e comer apenas algo leve (como iogurte e fiambre na Fase 1 ou iogurte e fruta apartir da Fase 2);

- Deve beber-se 1 copo cheio de água fria, antes de cada refeição;

- Evitar o queijo ou comer apenas uma porção por dia;

- Incluir sementes de linhaça ou chia em iogurtes, saladas, bebidas, panados, etc...

- Inclua o máximo de legumes verdes em todas as refeições (bróculo, espinafres, couve de caldo verde...);

- Inclua pelo menos 1 vez por dia, o acompanhamento de pimentos vermelhos salteados com gengibre ralado e pimenta caiena;

- Tempere todas as carnes e peixe com gengibre ralado de raís e pimenta caiena;

- Deite-se com alguma fome, mas não com muita;

- Beba 1,5l de chá verde com gengibre e limão ou canela, todos os dias;

 

16
Jun13

Sabiam que...

Ancaje

 

Sabiam que se consumirmos os ovos juntamente com vegetais, verifica-se uma diminuição da absorção intestinal do colesterol proveniente da gema do ovo?
 
Os produtos hortícolas são ricos em fitoesteróis que possuem um importante papel na diminuição dos níveis de colesterol sanguíneo. O mecanismo de acção para tal benefício deve-se ao facto de os fitoesteróis terem uma estrutura química semelhante ao colesterol, e assim bloqueiam a sua absorção. Junte sempre vegetais às suas refeições, só trazem benefícios a todos os níveis!
16
Jun13

Gomas Fofinhas - Passo-a-passo

Ancaje
 
Gomas Fofinhas - Passo-a-passo
 
Vai necessitar:
1 Pacote de gelatina de sabor (usei morango)
35 grs de Gelatina Neutra
200 ml de água fervida
2 colheres de café de óleo
 
 
 
 
 
Pincele as formas com o óleo
 
 
 
Ferva os 200 ml de água e junte a gelatina de sabor e a gelatina neutra e baixe o lume para metade, continuando a mexer por cerca de 5 minutos.
 
 
 
 
Para fazer a espuma que se vê nas fotos, mexa freneticamente a gelatina com uma vara de arames, para a frente e para trás e não em círculos!
 
 
 
 
 
Divida a gelatina pelas formas  
 

 

 

 
Rendeu o suficiente para encher 2 paletes de silicone.
Leve ao frigorífico umas 12h.
 
 
 
 E pronto, têm as gomas fofinhas prontas a serem saboreadas!

 

 

 
 

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