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Ancaje - Vida Saudável

... aqui vou registando diariamente, detalhes da minha reeducação alimentar com base Crudivegana. Nesta minha nova forma de viver aprendo a comer, a valorizar-me, a dar valor ao realmente importa, a amar mais e a viver em plenitude.

... aqui vou registando diariamente, detalhes da minha reeducação alimentar com base Crudivegana. Nesta minha nova forma de viver aprendo a comer, a valorizar-me, a dar valor ao realmente importa, a amar mais e a viver em plenitude.

Ancaje - Vida Saudável

02
Jan15

Dia 1


Ancaje

1º-dia-collage.jpg

 

 

O 1º de muitos dias já passou. Comecei com água e limão em jejum, depois a 2ª refeição foi uma DELÍCIA dos Deuses, literalmente. Um maravilhoso batido com 3 bananas, 1 manga, 2 maracujãs, bagas goji, 8 tâmaras e água. Ainda tenho o sabor na cabeça... deliciosooooo! Bela forma de começar o ano. Ahhh e com a vantagem desta combinação entre a 1ª e a 2ª refeição, me aumentarem de tal forma o metabolismo que já nem me recordava como era.... que maravilha de sensação.

Tenho a certeza que hoje foi apenas o 1º dia de muitos dias com a massa gorda e o peso sempre a baixar... Ainda falta muito para Fevereiro mesmo? :) 

A meio da tarde bebi chá com casca de limão e mel para adoçar. Bem bem quentinho, bebido no sofá com uma mantinha em cima e soube que foi uma maravilha.

O jantar foi composto com uma bela e grande salada.

 

1º-dia--collage.jpg

 Amanhã dia 2!

25
Ago14

Receita de Quinoa com legumes


Ancaje

Ando a descobrir a quinoa... tarde eu sei, mas prometo compensar o tempo perdido explorando e inventando receitas a meu gosto e partilhando-as com vocês!
Eu adoro arroz, de todas as formas e feitios. Ora, tendo que evitar, a melhor opção para substituir o arroz é a quinoa real. Este cereal é multifacetado e pode fazer-se inúmeras receitas com ele, para além de ser um superalimento, cheio de benefícios para o nosso organismo!
 

quinoa é rica em vitaminas e minerais como ferro, magnésio, zinco e potássio. Além disso, tem apenas 374 calorias por cada 100 gramas.

 

Passo a explicar-vos então depois de referir as suas características, como cozinhar a quinoa de forma correta?

 

A Lavagem: Mesmo que a maioria das quinoas embaladas, já tenham tido uma pré-lavagem, é importante enxaguar as sementes para retirar a saponina. Para isso basta encher uma tigela com água quente, adicionar a quinoa e deixar de molho por 2 minutos, depois enxague bem mexendo com as mãos para tirar todas as impurezas e saponina.

 

O Preparo: Adicione água, no dobro da quantidade de quinoa e deixe a água ferver, coloque depois a quinoa e o sal, e mexa de vez em quando até levantar fervura. Assim que ferver, tampe e baixe o lume e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Deixe descansar com a tampa fechada por 5 minutos antes de servir. Tal como se faz com o arroz.

 

Atenção: A quinoa deve estar pronta quando ficar transparente com linhas brancas em volta.

 

Depois de Pronto: Solte os grãos com um garfo e sirva.

 

Onde Usar: Substitua o arroz pela quinoa ou prepare saladas e outras receitas com este grão, já que ele é bem versátil.

 

 

Hoje preparei para o meu jantar, quinoa com legumes e grelhei uns espargos verdes e juntei 3 sardinhas em lata. Fácil, rápido e amigo da linha!

Podem fazer esta receita ou alterar os legumes por cogumelos por exemplo, como preferirem, estando a fazer a Dieta dos 31 Dias.

 

 

01
Out13

Conclusão e Resultados do Desafio de 1 Mês


Ancaje

 

 

1,500kgs perdidos num mês (desculpem a qualidade da foto, porém o sono era mais que muito). Na verdade cheguei a alcançar os 48,500kgs, porém, com a introdução de exercício físico puxado, senti que tonifiquei muito e ganhei músculo e com isso, umas gramas também. No entanto, não tem problema algum ter mais peso, em prol de um corpo mais rijinho e tonificado e até, menos volumoso! Pois é! Apesar de com o exercício físico ganharmos algum peso, em compensação, perdemos volume e ficamos tonificadas, ou seja, esse peso só se nota na balança, nada mais!

 

Concluindo e baralhando... estou a brincar é mesmo só concluindo, valeu a pena este "Detox" de um mês pós asneiras de Verão! O corpo agradeceu e a mente também! Aconselho a experimentarem quando acharem necessário.

 

E depois do Desafio o que é que acontece? Pois Fase 3 claro está! Uma vez que atingi novamente o peso ideial, farei 15 dias da Fase 3 e depois logo verei o que faço!

 

 

Em que consiste afinal a Fase 3?

 

A Fase 3 é uma Fase transitória entre a 2 e a Fase de Manutenção. É a Fase ideial para quem, não obstante, ainda não tenha perdido todo o peso que deseja, está cansado da Fase 2 e por isso, o ideial será passar 1 ou 2 semanas para a Fase 3 e depois voltar à Fase 2 novamente. Também poderá ser feita, por quem atingiu já o peso ideial, mas que quer passar para a Manutenção de forma mais suave, introduzindo lentamente os HC's no seu dia-a-dia!

 

Esta fase consiste em introduzir HC's ao almoço ou lanche. De preferência integrais.

 

 

 

 

 

 

30
Set13

Desafio 1 Mês - 30º Dia


Ancaje

 

 
1. Pequeno-almoço, café com 2 fatias de queijo
2. Almoço, filete de perú grelhado com ovo e legumes cozidos
3. Café expresso
4. Lanche, café com 3 fatias de fiambre
5. Jantar, lombo assado com legumes cozidos
 
 
E chegou ao fim este desafio. Não poderia estar mais satisfeita com os resultados. Muito menos volume. Menos peso (estou no peso ideal). Menos celulite. Mais resistência física. Corpo tonificado. É bom saber, que se passar por uma altura em que ingira mais HC's e ganhe 2/3kgs que num instante, tomo as rédeas ao peso e sei como voltar ao peso que quero ter. Posso dizer que tenho o controlo sobre o meu corpo e peso! Que mais se pode pedir?
Amanhã colocarei a foto do peso que tirarei assim que acorde.
Agora iniciarei a Fase 3 da dieta. Poderia passar já para a Manutenção, porém, para acompanhar o + que tudo na perda de mais alguns kgs e porque ele já está cansado da Fase 2, farei com ele a Fase 3, uns 15 dias.
Portanto, passarão a acompanhar agora novos menús com massas integrais, batata-doce e arroz integral, sempre claro, ao almoço.
Vamos a isto? 

 

27
Set13

Desafio 1 Mês - 26º Dia


Ancaje

 
1. Pequeno-almoço, chá verde com pão integral e queijo light
2. Almoço, Fêvera grelhada com ovo e feijão preto
3. Café expresso
4. Sumo natural de laranja (Lanche pré-treino) 
5. Jantar, sopa de espinafres
5. Ceia, gelatina light de mirtilo
 
E estamos quase quasem no fim deste desafio. Tenho bons resultados já em termos de volume e firmeza (devido aos treinos). Estou portanto muito satisfeita com os resultados deste desafio. Mas falaremos de resultados na próxima 3ª Feira, dia 1 de Outubro, quando termina efectivamente este desafio.
27
Set13

Desafio 1 Mês - 25º Dia


Ancaje

 
1. Pequeno-almoço, chá verde com pão integral com queijo light
2. Sumo natural de cenoura, maçã e lima
3. Almoço, salada de sardinhas e atum
4. Café expresso
5. Lanche, chá verde com fatias de queijo e fiambre
6. Jantar, omolete mista com ananás
 
 
Ontem não publiquei nada, pois estive todo o dia sem internet, mas aqui fica como prometido as minhas refeições. 
25
Set13

Desafio 1 Mês - 24º Dia


Ancaje

 
1. Pequeno-almoço, Chá verde e pão integral com queijo creme light
2. Almoço, sande de atum
3. Café expresso
4. Lanche, chá verde com sande de fiambre de perú
5. Jantar, Fêvera grelhada com ananás
Hoje introduzi pão no almoço e lanche, apenas por uma razão, estou com uma gastrite que por sinal são sempre muito dolorosas no meu caso e sem medicação apropriada, só o pão me acalma as dores! Bastou portanto o almoço e o lanche com pão e já estou bem melhor!
Não comi pão portanto, porque me apeteceu nem nada parecido, até porque apetite apetite, tenho muito pouco.
24
Set13

Desafio 1 Mês - 23º Dia


Ancaje

 
1. Pequeno-almoço, chá verde e pão integral com queijo creme light
2. Almoço, filetes de frango grelhados com laranja
3. Café expresso
4. Meio da tarde, café expresso e 1 queijo bola light
5. Chá verde
6. Lasanha mexicana
7. Café expresso
8. Ceia, gelatina light manga/laranja
 
E entramos nos últimos 7 dias do desafio! Passou rápido hein...?
Neste dia não treinei, pois estive a trabalhar até às 5h00, porém estava a treinar à 5 dias consecutivos, uma pausa de 1/2 dias também faz bem aos músculos para recuperarem!
 
20
Set13

Desafio 1 Mês - 20º Dia


Ancaje

 
1. Pequeno-almoço, chá verde e pão integral com queijo creme light
2. Almoço, filetes de frango com manga
3. Café expresso
4. Lanche, delícia de manga
5. Jantar, bacalhau à gomes de sá
6. Ceia, gelatina light manga/laranja
 
 
Mais um dia que passou e ainda me resta mais um treino intenso hoje! Amanhã publico os detalhes do treino e as fotos!
Voltarei com mais detalhes do desafio Domingo, pois amanhã é Dia da Asneira!
Bom fim de semana!!!
19
Set13

Desafio 1 Mês - 19º dia


Ancaje

 

 

1. Pequeno-almoço, chá verde e pão integral com queijo

2. Almoço, carne de porco à alentejana

3. Café expresso

4. Lanche, delícia de maçã

5. Jantar, filetes de pescada com salada

6. Ceia, gelatina light e manga/laranja

 

 

Ao longo do dia, senti-me mais enérgica, não há dúvidas que o voltar ao ginásio fez-me muito bem!

Hoje não bebi o chá, mas sim 2l de água fria!

Ainda esta noite farei mais 50 minutos de elíptica e depois exercícios localizados!

Amanhã dia 20º do desafio! Continuo a achar que o tempo voa...

 

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