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Ancaje - Vida Saudável

... aqui vou registando diariamente, detalhes da minha reeducação alimentar com base Crudivegana. Nesta minha nova forma de viver aprendo a comer, a valorizar-me, a dar valor ao realmente importa, a amar mais e a viver em plenitude.

... aqui vou registando diariamente, detalhes da minha reeducação alimentar com base Crudivegana. Nesta minha nova forma de viver aprendo a comer, a valorizar-me, a dar valor ao realmente importa, a amar mais e a viver em plenitude.

Ancaje - Vida Saudável

19
Jan14

Diferença entre Sumos e Batidos


Ancaje

 

 

 
O sumo é a parte líquida dos frutos e vegetais! Obtemos a sumo, assim que removemos toda a polpa (fibra) da fruta ou vegetais, com a ajuda de uma centrifugadora. Ainda que a fibra seja boa para o nosso trânsito intestinal, esta não contém qualquer valor nutricional. Logo, o sumo é uma infusão de vitaminas, minerais, enzimas e antioxidantes que é absorvido muito facilmente e quase de imediato após a ingestão, fornecendo energia quase imediata, permitindo desintoxicar, nutrir e regenerar o nosso organismo, sem sobrecarregar os órgãos internos com digestões demoradas.
O batido é uma bebida/papa (dependendo da consistência determinada pelo conteúdo de água) de alimentos inteiros misturados com água, que normalmente é feito à base de fruta e/ou vegetais de folhas verdes e/ou sementes. Os batidos contêm toda a fibra dos alimentos uma vez que os reduzimos inteiros, fornecendo maior saciedade e promovendo o trânsito intestinal. Uma vez que as fibras se encontram apenas pré-digeridas, o corpo ainda precisa de gastar alguma energia para terminar a digestão, embora não tanta como quando comemos alimentos sólidos inteiros ou alimentos cozinhados e processados. Normalmente, o liquidificador é a máquina de eleição usada na preparação dos batidos.
 
Para ter uma alimentação equilibrada, é fundamental que comece por incluir os sumos e batidos nas suas refeições diariamente!


 


 
Conservação de sumos e batidos
 
Naturalmente, toda a gente sabe que é sempre preferível consumir qualquer sumo ou batido natural na hora, logo após a sua preparação. Não obstante, a vida agitada e atarefada que a maior parte das pessoas hoje em dia tem, obriga-nos muitas vezes a abrir algumas excepções e a preparar aquilo que vamos consumir com alguma antecedência. Se pretendem preparar sumos e batidos para transportar ao longo do dia, então optem sempre pelas garrafas e frascos de vidro, em vez do plástico! É que os recepientes plásticos, vão libertando substâncias tóxicas, especialmente quando expostas ao sol, além do facto chato de alterarem o sabor dos sumos e batidos. Optem sempre pelo vidro, que preserva melhor os sabores autênticos e atrasa os processos de oxidação dos sumos. Apertem sempre muito bem a tampa e se for Verão, optem por transportar-los em bolsas térmicas para conservar melhor a frescura!


 
Sumos e Batidos Verdes
Ajudam a tornar o nosso corpo mais alcalino
São desintoxicantes
Limpam o sangue e promovem a eliminação de metais pesados
São anti-inflamatórios, ajudando a reduzir/eliminar dores
Fortalecem o sistema imunitário
Facilitam a regeneração celular e processos de cura
Ajudam a oxigenar as células e tecidos
São uma fonte importante de vitaminas, minerais e enzimas
Limpam a pele de dentro para fora

 
Poucas coisas causam um impacto tão grande na nossa aparência física e bem-estar físico e mental, como os sumos e os batidos verdes! Para os preparar, apenas necessitamos de alguns vegetais de folhas verdes, 1-2 tipos de fruta, algumas ervas aromáticas frescas (opcional) e um liquidificador (para os batidos) ou centrifugadora (para os sumos). Bebam pelo menos um sumo ou batido verde por dia e sintam as diferenças!

 
15
Jan14

Batido Verde do Dia


Ancaje

 

 

 

Batido verde do dia, literalmente já que hoje ainda não "comi" mais nada, além de 1 chávena de chá verde :)! E que bem que me sinto assim! Leve, desinchada, enérgica, bem-disposta e magra!!!

Se ainda não provaram os poderes e um batido verde, não sabem o que andam a perder! A sua toma continuada, faz milagres pelo nosso corpo! Ainda hoje passei a mão no rosto e fui a correr para um espelho. Senti-a tão sedosa e suave que tive curiosidade de ver como estava! E de facto, as mudanças sentem-se e sentem-se bem! A pele fica mesmo bonita e com um brilho estupendo! As olheiras quase já desapareceram e a pele está lisinha!

 

Agora deixo-vos com o batido verde do dia!

Bebi 2 grandesss copos ao almoço e 1 copo e meio ao lanche! Estou super satisfeita não conseguia comer nem 1 ervilha!

 

 

Fica agora a receita deste elixir de saúde e peso certo:

 

Batido verde:

3 fatias grandes de abacaxi 

1 laranja

2 maçãs

2 bananas grandes

1 copo de espinafres

pimenta caiena

sementes de sésamo

bagas goji

 

Alimentem-se bem, alimentem-se de vida!

 

04
Jan14

Batido para Ventre Liso


Ancaje



Para quem como eu anda já a trabalhar num ventre com 0 gorduras e bem liso, aconselho este batido! Testado e aprovado! É um fenómeno mesmo, para quem quer um barriga perfeita!

Bebam pelo menos 1 batido destes por dia (ao almoço ou jantar) e comprovem vocês mesmas os seus benefícios!

Eu faço cerca de 1200ml/1500ml e assim bebo desde o almoço até à hora de jantar! Passo a tarde numa correria para o wc e a barriga fica de dia para dia, com menos massa gorda e mais lisa e tonificada!

 

Batido Ventre Liso:

1 Laranja

2 Maçãs

2 Bananas

1 Manga

2 mãos cheias de folhas de espinafres

pimenta caiena a gosto

e cerca de 2 copos de água

 

Para além dos benefícios, ainda tem a vantagem de ser delicioso!

 

 
19
Dez13

Como preparar Batidos Verdes ou de Fruta?


Ancaje

 

 

 

De seguida passo-vos a explicar que frutas mais uso nos meus batidos diários! Lembrei-me de fazer este post primeiro porque estou a fazer hoje um dia só a líquidos (café, batidos, sumos, água, chás)! Depois porque recebo muitos email a perguntar o que se deve colocar nos batidos!

Basicamente não há receitas de batidos. São super simples e rápidos de preparar e ingerir! Basta que escolha 2-3-4 frutas diferentes, as coloque na liquidificadora, encha de água até cubrir as frutas e passe tudo. Demora nem 5 minutos até o batido estar pronto e outros 5 até estar a refeição feita, e nós super saciadas!

 

Para fazer um batido verde, basta que adicione qualquer legume de cor verde! Eu uso bastante os espinafres! Coloco uma mão deles junto com a fruta e tenho um delicioso batido verde!

 

 

Os batidos verdes trazem-nos muitos benefícios tais como:
Ossos fortes;
Desintoxicação;
Promove a perda de peso;
Melhora o processo digestivo;
Deixa o cabelo macio e brilhante;
Promove a eliminação de toxinas;
Torna o corpo mais alcalino;
Saúde gastrointestinal;
Excelente fonte de ferro e vitamina C;
Antioxidante;
Pele luminosa e bonita;
Equilibrio físico e mental!

 

 

Passo então a dizer-vos quais os frutos que mais uso nos meus batidos e a função de cada um deles, no batido e na nossa saúde! 

 

 

 

Banana - Coloco SEMPRE bananas em todos os batidos! A sua função é dar cremosidade e doçura ao batido! Para além de ganharmos muito em energia ao adicionar bananas ao batido!
 
A banana é também, um dos 4 frutos mais produzidos do mundo, é portanto um fruto de excelência! Tem um alto teor de cálcio e potássio e é extremamente benéfica para quem pratica exercício físico, uma vez que combate caimbras e dores musculares!
A banana é excelente também no combate à insónia, já que possui triptofano, um aminoácido precursor da melatonina, a hormona do sono.
A banana deve também ser usada como uma aliada a qualquer dieta, já que evita os ataques de fome e vontades por doces.
 
 
Laranja - Gosto de colocar citrinos principalmente nos batidos verdes, já que juntamente com os espinafres, ajudarão o nosso organismo a fixar o ferro e também porque o sabor da laranja fica óptimo em qualquer batido!
 
Um dos frutos mais apreciados no mundo, a laranja tem um alto teor de vitamina C, ácido fólico, vitamina B6, flavonóides, pectina e fibra.
A laranja ajuda na cura de muitas doenças como hipertensão arterial, endurecimento de artérias, prisão de ventre, escorbuto, doenças do coração e úlceras estomacais.
 
 
Kiwi - Adiciono muitas vezes kiwis ao meus batidos, pois são excelentes a regular o trânsito intestinal e todos sabemos que um trânsito intestinal a funcionar como um relógio é 50% de ajuda para perder peso! Ninguém perde peso se o seu intestino não funcionar bem!
 
É uma óptima fonte de vitamina C, E, B6, niacina, potássio, magnésio, cobre, fosfato e fibras dietéticas!Não possui nenhum teor de colesterol. Tem efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes, anticancerígenos e laxativos.
A perfeita combinação das vitaminas A e E pode diminuir o risco de doenças cancerígenas, artério-coronarianas e melhora o sistema imunológico. A vitamina B6, A e a niacina são encontradas em quantidades menores que as outras, porém, estas agem atenuando as rugas da pele.
Alguns dos elementos minerais que o compõe, o cálcio, magnésio, ferro e especialmente o potássio, contribuem para equilibrar a tensão arterial, que aumentam as defesas do organismo e actuam na prevenção das gripes e resfriados, além das quantidades razoáveis de fibras solúveis, que auxiliam a diminuição dos níveis de colesterol no sangue
 
 
 
Maçã - Gosto de juntar 1-2 maçãs aos meus batidos por todos os benefícios da maçã e também pelo gosto leve e fresco que aporta aos batidos!
 
É uma rica fonte de hidratos de carbono, proteínas e fibras. É excelente no auxílio no tratamento da desnutrição, devido a sua riqueza nutricional. Auxilia a diminuição de sintomas como cansaço, fadiga e fraqueza! Ajuda-nos a aumentar os níveis da concentração. Além disso, a maçã fortalece o nosso sistema imunológico e ajuda na diminuição dos sintomas da Menopausa.
Este fruto tão completo, não se fica por aqui em termos de benefícios e apoia-nos também na regulação do ciclo menstrual, na diminuição dos distúrbios de humor, para além de estimulação da fertilidade e aumentar a libido.
 
 
 
Abacaxi - Um dos frutos que mais utilizo em sumos e batidos! O seu poder diurético e o seu baixo teor em calorias, são óptimos aliados de um batido saboroso e baixo em calorias, para um peso estável e óptimo, sempre!
 
Um dos grandes benefícios associados ao abacaxi, é o factor diuréctico que ele aporta aos seus consumidores. Mas não se fica por apenas este benefício! A vitamina C é dos nutrientes mais presentes no abacaxi e dado o seu poder antioxidante, irá proteger o nosso organismo contra o envelhecimento das células e beneficiar o nosso sistema imunitário.
A grande quantidade de vitamina C presente no abacaxi, também nos ajudará na absorção de ferro no intestino, que irá neutralizar as toxinas do sangue e ajudará na cicatrização de feridas!
Também é um excelente aliado da circulação, graças à bromelina que dissolve os coágulos que se possam formar e evitar assim, problemas muito graves como as tromboses!
Para além de tudo isto e mais benefícios que ficaram por descrever, o abacaxi é ainda pouco calórico!
 
 
 
Frutos vermelhos - Adoro juntar frutos vermelhos aos meus batidos! Para além do aspecto divinal com que ficam, os frutos vermelhos são uma doçura ímpar a qualquer batido!
 
Tais como, Amoras, framboesas, mirtilos, morangos, cerejas, groselhas, arandos e uvas vermelhas!
São um alimento essencial numa dieta de perda de peso pois têm uma elevada quantidade de fibra.
Os benefícios antioxidantes permitem que estes frutos protejam as células contra o envelhecimento e das agressões como o tabaco e poluição.
Estudos científicos comprovaram que os frutos vermelhos têm propriedades anticancerígenas.
São ricos em ácido fólico e vitamina C e aumentam a proteção imunitária contra gripes e diferentes tipos de infeções.
 
 
 
 
Espero que tenham gostado do post e vos tenha ajudado a satisfazer algumas dúvidas que podessem ainda restar!
 
 

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