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Ancaje - Vida Saudável

... aqui vou registando diariamente, detalhes da minha reeducação alimentar com base Crudivegana. Nesta minha nova forma de viver aprendo a comer, a valorizar-me, a dar valor ao realmente importa, a amar mais e a viver em plenitude.

... aqui vou registando diariamente, detalhes da minha reeducação alimentar com base Crudivegana. Nesta minha nova forma de viver aprendo a comer, a valorizar-me, a dar valor ao realmente importa, a amar mais e a viver em plenitude.

Ancaje - Vida Saudável

28
Jan16

4º Dia de Sumos de Vegetais e Fruta


Ancaje

 

 

Hoje o dia não foi tão fácil como os anteriores. Não a nível de motivação que essa tenho para dar e vender, mas porque o meu corpo disse CHEGA! Ontem à noite, já na cama senti algumas náuseas e vómitos que passaram rapidamente com a ingestão de um pouco de água. Esta manhã senti-me um pouco enjoada também enquanto bebia o 1º sumo de laranja. Ao almoço, mais vontade de deitar tudo fora... até tive de me levantar e ir à varanda apanhar um pouco de ar e sol. Ao lanche foi o descalabre... 

 

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Comecei o dia pesando-me claro... hoje tinha o mesmo peso que ontem 54,500kgs, o que é compreensível já que ontem só fui 1 vez ao wc logo após o sumo do pequeno-almoço. Hoje já fui 3x vamos ver o peso de amanhã.

Para além destes detalhes, a primeira refeição do dia foi este frasco grande de sumo de 6 laranjas. Hoje fotografei o frasco de probióticos que estou a tomar des 2ª Feira, para reforçar a flora intestinal.

 

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Sumo verde: pepinos, gengibre, uvas, aipo, espinafres e funcho.

 

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 Pepinos, maçãs, limão, gengibre, cenoura e pimento vermelho.

 

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Os ingredientes acima, renderam os seguintes sumos.

Bebi o sumo de pimento vermelho ao almoço e até aqui tudo mais ao menos, tirando as náuseas.

 

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O problema maior começou neste suminho verde... até me custa sinceramente olhar para a foto dele, só de imaginar os vómitos que me provocou... bem tentei aguentar mas foi automático... assim que entrou no estômago, voltou à boca a uma velocidade estonteante... que frustação senti... bolas... 

 

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Teimosa como sou, não me deixei levar pelas vontades do meu corpo e preparei logo um sumo de laranja para beber 2 porções de sumo verde e 1 de laranja, para ver se assim conseguia aguentar o sumo no estômago... até porque estava cheia de fome.

 

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Cá estavam ambos os sumos prontos para me ajudarem a vencer esta etapa que me estava a complicar os planos.

 

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Infelizmente o máximo que consegui beber do sumo verde foi metade... e ainda veio algo fora, mesmo bebendo de seguida sumo de laranja... não sei o que se passou mas o meu corpo sentia verdadeira repulsa por sumos de vegetais desde ontem e hoje foi mesmo ao extremo porque insisti. O que poderá estar a acontecer é que estou a expulsar muitas toxinas e isso traz diversos sintomas como o de uma suposta constipação, como a que sinto desde 2ª feira e as náuseas e vómitos... nada a fazer, por agora terei de ficar-me pelos 4 dias completos de sumos de vegetais e fruta, o que acreditem não é nada mau.

 

Para o jantar, sobrou-me meio frasco de sumo de laranja que aproveitei como jantar.

 

Depois de 4 dias a sumos de vegetais e de citrinos notei melhorias visíveis, são elas:

- aspecto da pele mais lisa e poros mais fechados, também notei a pele com um brilho especial;

- perdi 1,5kg mas muito mais em volume, as calças que usei no fim de semana hoje estavam bem folgadas;

- notei uma redução grande na inflamação do corpo, principalmente nas coxas;

- senti sempre uma leveza grande e uma energia boa todo o dia;

- dormi que foi um espectáculo durante todos estes dias... chegava à cama e adormecia logo e sentia que me sabia muito bem dormir;

- notei uma redução enorme no volume da barriga e acordei sempre com a barriga chapada o que se manteve durante todo o dia sempre;

- a nível digestivo notei melhorias também na rapidez da digestão;

- notei que o branco dos olhos ficou muito mas muito mais branquinho e limpo;

 

Compensou mesmo muito este Detox de 4 dias. De verdade que me ajudou em muitos aspectos e me reduziu imenso as dores que estava a ter num joelho e pulso. Tenho pena de não conseguir aguentar mais tempo, mas o meu corpo rejeita absolutamente qualquer tipo de sumo de vegetais, pelo que é mais forte que eu.

Mas daqui a uns tempos, volto ao ataque e repito o detox! Devagar se vai ao longe!

 

 

27
Jan16

3º Dia de Sumos de Vegetais e Fruta


Ancaje

 

Este 3º dia correu perfeitamente, à semelhança dos anteriores. Apenas tento evitar ver fotos de comida, imaginar comida, pensar em comida... daquela que faz mal claro... que comida boa eu como ou melhor... bebo! Fora alguns desejos rapidamente ultrapassados após ingerir mais uns bons mililítros de sumo, tudo correu às mil maravilhas a começar pelo peso matinal, menos 600grs que ontem, se continuar a perder peso a este ritmo amanhã entro nos 53 que já não tinha desde Julho 2015 e onde me sentia fantástica neste peso:

 

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(euzinha com 53kgs em Julho passado)

 

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Para o pequeno-almoço, preparei um belo sumo de laranjas recém colhidas que estavam super doces e sumarentas!

 

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Cá está o belo suminho do pequeno-almoço de hoje!

 

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Enquanto preparava o habitual almoço do namorado (sopa de legumes, mega salada e algo cozinhado de origem vegetal sem gorduras que hoje consistiu numa massa de milho e legumes sem glúten com uns 300grs de cogumelos Paris laminados e grelhados sem gordura), preparei também os habituais sumos de vegetais para mim. Gosto desta dinâmica de preparar logo ao almoço todos os sumos para o resto do dia, à excepção dos sumos de citrinos, pois assim lavo logo de uma vez a centrifugadora e não penso mais no assunto.

Os 2 sumos de vegetais de hoje levaram: 1 - 1,5kg de cenouras e 5cm de gengibre o sumo 2 - 1/2 abacaxi, 7 pepinos, 1 beterraba média, 5cm de gengibre e 1 limão.

 

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Os ingredientes acima renderam estes 2 frascos de sumo! Bebi o sumo de beterraba ao almoço e o de cenoura ao jantar!

 

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 Para o lanche, preparei novamente 1l de sumo de laranjas recém apanhadas e fresquinhas! 

 

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Deste frasco bebi apenas um pouco mais que a metade. Guardei o restante para o fim de tarde, mas como tive de sair à pressa e não me deu tempo de acabar o sumo, bebi-o assim que cheguei e enquanto preparava o jantar do namorado.

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O sumo de cenoura e gengibre do jantar de hoje.

 

Fim do 3º dia e sinto-me muito bem! Sinto-me mais leve, com muito menos volume, com a barriga sem dúvida mais lisa e com muita energia. Uma diferença abismal que noto com os sumos é a qualidade do sono. Antes acordava inúmeras vezes por noite. Agora, sinto o corpo a pedir descanso bem mais cedo e adormeço rapidamente e só acordo de manhã. E sinto também que me sabe pela vida dormir... :)

 

Amanhã 4º Dia a Sumos, vamos a isso!

 

26
Jan16

2º Dia de Sumos de Vegetais e de Fruta


Ancaje

 

Hoje foi já o 2º dia a sumos. Quem faz ou já fez um detox líquido sabe que a energia que poupamos a fazer digestões, ganhamos em energia vital que poderemos usar para o que quisermos. Sentimo-nos cheias de vida, enérgicas, leves e bem-humoradas. Vale a pena "sofrer" à mesa vendo alguém comer ao nosso lado uma deliciosa sopa quentinha, uma salada bonita e colorida e uma bela feijoada vegan como a que lhe preparei ao almoço de hoje... e aquele cheirinho? Melhor nem lembrar mesmo... :) Mas tudo isso vale a pena quando queremos aumentar os resultados e aumentar também a sua rapidez. Compensa tudo acreditem!

 

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Hoje levantei-me sem fome e com uma ligeira dor na garganta pelo que optei por beber um chá quentinho de casca de limão e 1 colher de mel cru (não processado). A água e os chás fazem parte deste meu detox, portanto, tudo a correr às mil maravilhas.

 

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Para o almoço, optei por um sumo de laranjas já que precisava de energia para o resto do dia e que melhor que um sumo de laranja para nos dar essa energia extra?!

 

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(pepino holandês, aipo, espinafres, gengibre, limão e maçãs)

 

Após o almoço, aproveitei estar na cozinha e deixei logo preparado os sumos de vegetais do resto do dia. Assim ficam prontos a beber e a centrifugadora lavada e arrumada. Menos uma coisa para eu me preocupar.

 

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Os vegetais que mostrei renderam estes 2 frascos de sumo verde. O frasco mais baixo serviu de lanche e bebi-o todo pelas 17h00.

 

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Antes de sair de casa pelas 18h30m preparei rapidamente um copo grande de sumo de laranja, pois estava com algum apetite e realmente, este sumo veio saciar as minhas necessidades até às hora do jantar.

 

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Ao jantar, bebi o sumo verde que já tinha pronto que rendeu 2 copos grandes de sumo. O suficiente para me sentir bem e sem qualquer fome.

 

Hoje e ontem foram também dias de compras cá para casa. Como devem imaginar, cá em casa não cozinho carne, peixe ou ovos desde dia 13, portanto muita fruta e verdura tem de entrar aqui, pelo menos com a rapidez que se gasta é necessário repor.

Para o meu namorado preparo pequeno-almoço e lanches de fruta e almoço e jantar de sopa, salada grande e algo cozinhado de origem vegetal e sem gorduras! Ele comeu mal muitos e muitos anos e agora está com algum problema de vesícula ao que parece, pelo que cortou radical a tudo e come o que lhe digo e o que lhe preparo. Confia cegamente no que faço e faz ele muito bem :) Já perdeu também 8kgs o que ajuda logo a sentir-se melhor!

 

Passo a mostrar-vos as compras que fiz hoje e ontem:

 

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Depois arrumar tudo no frigorífico é que foi um belo exercício....lol. O que vale é que tenho 2 frigoríficos e uso-os mesmo que bem preciso!

 

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Hoje já fui imensas vezes ao wc também, portanto tudo a regular por aqui! Amanhã de manhã já me peso e já vos digo que tal a malandra se portou após este 2º dia de líquidos!

 

 

26
Jan16

1º Dia de Sumos de Vegetais e de Fruta


Ancaje

Recomençando este Detox esta 2ª Feira, sem desculpas e sem falhas. Mais uma vez correu tudo muito bem!

Durante a viagem que fiz de 2 noites e 3 dias no fim de semana, não fui ao wc nenhuma vez (intestinalmente falando claro). Cortando com alimentos vivos e crus e aumentando o consumo de alimentos cozinhados e processados, este era o resultado esperado. Não comi muito, comi muito pouco até, mas claro e dias inteiros sem ir wc, repercutiu-se na 2ª feira de manhã em mais 1,5kg na balança. Nada de grave, afinal eu sabia a que se devia tamanho aumento tendo em conta o que comi.

 

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A primeira refeição do dia, neste recomeço foi um belo e saboroso sumo queimador de gorduras (laranjas + toranjas + espremedor de citrinos). Preparei 1 litro deste sumo.

 

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( pepino holandês, maçã, gengibre, limão e aipo)

 

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Na refeição seguinte, selecionei alguns vegetais e preparei um sumo de vegetais. 

 

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Quando pela tarde senti algum apetite, bebi cerca de 300ml de sumo queimador de gorduras que sobrou da primeira refeição!

 

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À tarde para o lanche, preparei mais 1l de sumo de citrinos, neste caso de laranjas + tangerinas.

 

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Ao jantar, já estava tão cansada e cheia de fome e ainda tinha para preparar para o jantar do meu namorado uma sopa, uma grande salada mais algo cozinhado vegetal sem gorduras que nem perdi tempo nem energias comigo. Aproveitei o meio frasco de sumo de laranjas e tangerinas do lanche e este foi o meu jantar! Como estava exausta e cheia de sono, consegui adormecer perfeitamente daí a 2 horas e acordei de barriga lisinha e com menos peso clarooooo!

 

 

Esta manhã a balança foi amiga novamente. Menos 900grs que ontem e estou de novo quase no peso mais baixo dos últimos meses. Basta que quando cometamos excessos não perdamos tempo depois em compensá-los que tomamos logo rédeas do nosso estilo de vida e peso, sem qualquer problema.

 

Ontem já consegui regularizar o trânsito intestinal com umas 4 idas ao wc.

E daqui a pouco já vos conto tudo sobre este 2º dia de sumos!

 

25
Jan16

Sobre 6ª feira e a interrupção do Detox Líquido de Sumos de Vegetais e Fruta


Ancaje

 

 

Era uma bela Sexta-Feira, tinha eu recebido excelentes notícias da dona balança logo ao acordar, mais uma vez atingi um peso que não tinha há meses, continuei na minha vidinha fazendo o Detox a que me sujeitei, quando tudo muda e me tiraram o tapete... senti-me literalmente sem chão. Conto já tudo!

 

Pela manhã, preparei os habituais sumos de laranja. 1l para mim e um copo grande para o meu namorado.

 

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Ao almoço, preparei a habitual sopa de legumes, salada mais algo cozinhado de origem vegetal para o namorado e para mim, os habituais sumos de vegetais que divido na refeição do almoço e jantar, já que ao lanche estou a beber também sumo de laranja.

 

 

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O primeiro sumo de vegetais levou 1 pimento vermelho, 1/2 abacaxi muito madurinho, 4cm de gengibre fresco, 1 beterraba, 1 pepino holandês e 7 cenouras.

 

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Já o 2º sumo sumo continha 4 pepinos holandeses, 5 cenouras, 1 molho de aipo, 4cm de gengibre fresco, 2 maçãs e 1 limão descascado.

 

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Bebi o sumo de beterraba ao almoço e reservei o sumo de aipo para o jantar, guardando-o no frigorífico em garrafa de vidro bem fechada.

 

Acabei por beber 1 copo de sumo de laranja ao lanche e 1 copo do sumo de aipo ao fim da tarde.

 

Eram pelas 16h30m quando recebo uma mensagem por whatsap do meu namorado... era um printscreen de uma imagem de um Hotel... abro a imagem e era um Hilton não sei onde... pensei... o que é que andas a tramar... quando recebo outro printscreen desta vez de uma mensagem de agradecimento pela reserva!?! Eu não estava a acreditar no que estava a ver... nem queria imaginar que o que me estava a passar pela cabeça fosse sequer verdade... Um misto de emoções invadiram-me e não sabia se ria ou se chorava... perguntei-lhe: "mas reservas-te mesmo?" E ele confirma. Naquele instante senti-me sem chão... como se estivesse suspensa no ar... gelei e não foi de alegria! 

Bolas como poderia ser? Como havia marcado um fim de semana fora quando eu estava no meu 2º dia de detox líquido? Como poderia ter marcado um fim de semana fora de surpresa pela primeira vez na vida pro sua iniciativa e tinha logo de ser neste fim de semana? As perguntas eram muitas e nem consegui ficar feliz... O destino era fantástico... idealizamos esta viagem anos a fio... procurei lá casa inclusivé... sabia que íamos adorar lá viver. Portanto, esta viagem tinha tudo para ser de uma alegria imensa, mas eu não estava a conseguir ficar contente.

Depois pensei... ele está doente, precisa de descansar e espairecer... eu tenho força para retomar o detox logo logo na 2ª feira sem desculpas, porque não? Porque não ir e disfrutar? Vale a pena ficar congelada em sentimentos ambíguos? Claro que não!!! E lá me alegrei e comecei a enfiar tudo o que poderíamos necessitar na mala... afinal, após o trabalho, teria apenas cerca de 1h para sair de casa e fazer o jantar, jantar e arrumar a cozinha estava incluído nas tarefas "por fazer antes de sair".

 

Mais uma vez, só podería ser fantástico! Todos os meses fazemos uma viagem mas sou sempreeee eu que marco tudo e tenho tudo controlado... desta vez nem sabia como eram os quartos do hotel que nem tive tempo de ir pesquisar.

 

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 (Nerja)

 

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Puerto de Banús - Marbella

 

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 Almería

 

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Cabo de Gata - Almería

 

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 Hotel VINCCI SELECCIÓN ALEYSA BOUTIQUE & SPA - Benalmádena

 

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Resumindo, um fim de semana memorável e espectacular, com temperaturas de 25ºC e com mais de 1500kms percorridos.

Por hoje estou exausta e cheia de sono, pelo que me fico por aqui. Amanhã de manhã, relato como foi a viagem a nível alimentar, quanto peso aumentei e como foi hoje recomeçar o detox líquido... se já perdi peso... as compras que fiz hoje... esses detalhes todos que vocês sabem que nunca vos escondo!

 

Beijinhos xuxus!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

22
Jan16

Imprevistos....


Ancaje

 

 

E hoje ao fim da tarde surge um imprevisto que me vai manter afastada de casa e daqui do blog até 2ª Feira... 2ª Feira já vos conto tudo! 

 

 

Até já!

21
Jan16

Dia 1 - Detox de Sumos de Vegetais e Fruta


Ancaje

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(porção de laranjas usada ao pequeno-almoço)

 

O 1º dia desde meu novo desafio começou muito bem! Ontem tinha começado já este desafio, porém ao jantar como não estava em casa, o mais-que-tudo trocou-me as voltas e em vez de virmos jantar a casa, quis ir jantar ao McDonalds... lá tive de pedir 2 saladas pelo que só estive a líquidos nas outras refeições do dia todas, menos na do jantar. Conclusão, esta manhã atingi o peso mais baixo que tive este ano, mesmo andando certinha desde dia 1 de Janeiro. Fiquei super contente ao ver o o resultado, isto só assim para motivar mais ainda neste 1º dia de detox líquido.

Ao pequeno-almoço, optei por beber quase 1l de sumo de laranja que como sempre, estava de ir às lágrimas de tãoooo delicioso.

 

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 As laranjas da foto renderam quase 1l de sumo de laranja para mim e 400ml de sumo (copo) para o meu namorado.

 

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(ingredientes usados no sumo verde do dia)

 

Hoje tínhamos pela frente um dia atípico nas nossas rotinas, devido a uma consulta médica que nos fez ter de começar mais cedo o trabalho e acabá-lo também mais cedo. Então, decidi logo ao almoço preparar os sumos para o resto do dia, para impedir que algo corresse mal e eu não tivesse tempo depois de ter o meu alimento pronto.

Preparei então um sumo verde e um sumo de cenoura. Para o sumo verde utilizei 4 pepinos holadeses (equivalem a 6 normais pois são muito compridos), 1/2 molho grande de aipo, meio limão, 5cm de gengibre fresco, 2 maçãs e uma taça grande de espinafres bebé.

 

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Para o sumo verde, precisei de 1,5kg de cenouras e 4cm de gengibre.

 

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O dia correu todo muito bem, não senti fome nunca e estive sempre com altos níveis de energia. 

 

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Aqui estão os sumos após serem preparados e passados pela centrifugadora. Deu 1l e mais qualquer coisa do sumo verde. Enchi a garrafa de vidro com o sumo verde e com os 100-150ml de sobraram de sumo de 1 pepino, enchi o frasco laranja, com sumo de cenoura, o que rendeu cerca de 750ml de sumo de cenoura, que bebi todo ao jantar.

 

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Após o sumo de laranja que bebi quando acordei, logo que senti fome, deviam ser umas 15h30m, bebi 1 copo grande de sumo verde e guardei o resto no frigorífico onde já estava guardado junto com o sumo de cenoura.

 

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Antes de sair de casa, sem saber a que horas voltaria, preparei um lanche para o meu namorado (taça com 2 bananas e 1 copo de sumo de laranja) e outro mais enérgico para mim, que consistiu num frasco de cerca de 400ml de sumo de laranja.

 

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hummm tão bommm. De facto só regressei a casa eram 20h30m e tinha saído eram 17h00 e este sumo que bebi mesmo antes e sair, deixou-me cheia de energia e sem qualquer fome até regressar a casa.

 

 

Notas a registar:

- passei o dia no wc com os xixis, mas preciso melhorar as idas no que à outra parte diz respeito, pois só fui 1x após o 1º sumo de laranja;

- beber sumos sempre que sentir apetite e até ficar satisfeita;

- deitar mais cedo e descansar mais;

 

Por hoje é tudo, creio que não há mais nada a apontar deste primeiro dia. Amanhã conto-vos como foi o 2º dia, se perdi mais peso ou não, publicarei fotos de tuuuudo o que preparar e beber e contar-vos-ei tudo o que senti no 2º dia deste Desafio!

 

20
Jan16

Dez documentários que irão mudar a sua ideia sobre alimentação


Ancaje

Dez documentários que irão mudar a sua ideia sobre alimentação

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Eles debatem obesidade, uso descontrolado de agrotóxicos, crueldade com animais. E propõem encarar boa comida como parte essencial da cultura humana 

Por Constantino Oliveira, no Obvious

 

Acredito que o ser humano se condiciona a determinados hábitos para facilitar a sua vida diária na sociedade. Criamos rotinas, processos e conceitos sociais para vivermos de forma harmoniosa entre nossos pares e para usufruir de um convívio pacífico e prazeroso. Muito do que fazemos são heranças atávicas de como os nossos pais nos criaram e dos valores que nos foram passados durante a nossa infância. E essa cultura e seus valores estão impregnados no nosso inconsciente, fazendo com que nos comportemos de uma ou de outra maneira. De certa forma, agimos e tomamos decisões nas nossas vidas baseados em crenças e valores das quais não temos consciência e não discernimos.

 

Assim, a nossa relação com a comida é também exercida, na sua maior parte, de maneira inconsciente. A mesa não é apenas um local para nos abastecer nutritivamente, mas um local de convívio importante. Um local de encontros familiares ou encontro com os amigos. Também é um local para relaxar e se desligar do trabalho, seja sozinho, com uma boa conversa, ouvindo uma música ou um noticiário, ou assistindo à televisão. Nesse sentido, a comida é um elemento agregador e de apaziguamento interno.

 

A comida também serve como um refúgio psicológico contra o estresse. Para algumas pessoas, quanto mais estressados e ansiosos, maior o desejo de comer. Assim, a comida funciona com uma válvula de escape para as nossas frustrações diárias.

 

A nossa relação atávica e social com a comida não se refere só à forma em que nós comemos, mas, principalmente, ao que comemos. Desde pequeno, ouve-se que uma criança saudável é aquela gordinha e bochechuda. Já, na mais tenra idade, o indivíduo cria estereótipos que vão se perpetuar ao longo da sua vida. Um docinho como prêmio por ter comido todo o prato, um sorvete pelo mérito de alguma conquista, um lanche em uma franquia fastfood midiática, no final de semana, para sair da monotonia doméstica. Mensagens subliminares que vão sendo incorporadas a nossa percepção sobre alimentação e sobre a nossa relação com a comida.

 

Dessa forma, chegamos a práticas alimentares que destoam, verdadeiramente, do que o nosso corpo está apto a receber. Somos produtos daquilo que ingerimos, seja mental ou fisicamente, portanto aquilo que lemos, assistimos, ouvimos e comemos é causa, na razão direta, daquilo que nos tornamos. Devemos analisar o tipo de alimento que estamos ingerindo e repensar, distante dos nossos atavismos e das nossas conveniências sociais, o que é melhor para o nosso corpo. Hoje, 33% das crianças brasileiras pesam mais do que deviam e, pela primeira vez, essa geração de crianças vem apresentando sintomas de doenças que só existiam anteriormente em adultos.

 

Longe de querer doutrinar ou propagar ideais vegetarianos ou de qualquer outra forma, penso que o dialogo, mais do que as disputas de filosofias e crenças pessoais, é extremamente relevante. Nunca fiz, nem acredito que regimes, em sua conotação estrita, funcione a longo prazo. Mas, creio que possamos melhorar nossos hábitos alimentares diários. Também entendo que não há uma “receita de bolo” para todos os indivíduos, mas acho que podemos tirar proveito da quantidade e qualidade (tem que filtrar muita coisa!) de informações que estão disponíveis nas livrarias, locadoras e na internet, e nos questionar sobre aquilo que realmente é importante para nós. Hoje, podemos agir melhor informados, diferentemente do que fomos “programados” a pensar durante a nossa vida, seja através da nossa cultura familiar, nossa cultura social, de uma cultura médica totalmente descompromissada ou das informações midiáticas da nossa indústria de alimentos. Podemos discernir melhor sobre o que é importante para uma criança e para um adulto ingerir.

Abaixo, segue a relação dos dez documentários que achei mais interessantes. Alguns desses documentários estão disponíveis nos seus próprios sites e outros se encontram facilmente no youtube ou por outros meios na internet. Boa sorte!

 

 

 

DOCUMENTÁRIOS

1. Muito além do Peso (Way Beyond Weight)

Pela primeira vez na história da raça humana, crianças apresentam sintomas de doenças que antes só existiam em adultos. Problemas de coração, respiração, depressão e diabetes tipo 2. Todos têm em sua base a obesidade. Esse documentário discute por que boa parte das crianças brasileiras pesam mais do que deviam. As respostas envolvem a indústria, o governo, os pais, as escolas e a publicidade. Com histórias reais e alarmantes, o filme promove uma discussão sobre a obesidade infantil no Brasil e no mundo.


  

 

 

2. A Carne é Fraca

Esse documentário mostra aspectos da indústria da carne de aves e gado que normalmente não são divulgados. Através de depoimentos de técnicos ambientais, médicos, pediatras e de jornalistas, ele nos possibilita entender a realidade de como e por que comemos.

 

 

3. Terráqueos (Earthlings)

Talvez, desta lista, é o documentário contém as imagens mais impactantes sobre como os animais são tratados até chegarem ao nosso prato. É um documentário sobre a absoluta dependência da humanidade em relação aos animais (para estimação, alimentação, vestuário, diversão e desenvolvimento científico).

 

 

4. Forks over Knives (Garfos ao invés de Facas)

Esse documentário talvez seja o que traga o maior número de dados substanciais para a mudança de um novo paradigma alimentar. Apesar dos avanços das tecnologias médicas, o ser humano se encontra cada dia mais doente. Cerca de 50% da população dos EUA toma, ao menos, um remédio receitado e as cirurgias de grande porte viraram rotina. Doença cardíaca, câncer e AVC são as três principais causas de morte no país, mesmo gastando-se bilhões anualmente para combatê-las. Os dados científicos mostrados nesse documentário são impactantes e instigantes.

http://www.alluc.to/documentaries/watch-forks-over-knives-2011-online/329436.html

 

 

5. Meet the Truth – Uma Verdade Mais que Inconveniente

Meat the Truth é um documentário que fala sobre o porquê tem se ignorado, repetidamente, uma das mais importantes causas da mudança climática no mundo: a pecuária intensiva. O documentário demonstra com dados estatísticos que a criação de gado gera mais emissões de gases de efeito estufa em todo o mundo que todos os carros, caminhões, trens, barcos e aviões somados. O título é uma provocação ao documentário de Al Gore e o porquê do ex-vice-presidente dos EUA não mencionar coisa alguma sobre o dano ecológico da pecuária intensiva no seu filme.

 

 

6. Food Matters (O Alimento é Importante)

Esse documentário é extremamente provocativo sobre diferentes aspectos dos nossos hábitos alimentares. Ele é contrário ao argumento da medicina moderna de que existe uma pílula para cada doença (a pill for every ill). Esse filme propõe educação e não medicação como uma forma de melhorar a vida do indivíduo.

 

 

7. Food Inc (Comida S/A)

O documentário concorreu ao Oscar em 2010. É um filme que traça muito bem o perfil sobre como são criados e abatidos os animais pela indústria de carnes, utilizando de excessos de hormônios e antibióticos. Através de entrevistas com pessoas que mudaram seus hábitos alimentares, ele também aponta possíveis soluções.

 

 

8. Planeat

O documentário fala da historia de três homens que dedicaram as suas vidas para descobertas de uma dieta alimentar que seria a mais indicada para o ser humano. Ele apresenta uma variedade de alimentos que são verdadeiramente importantes para a saúde e o meio ambiente. Esse documentário serviu de “matéria-prima” para o filme Forks over Knives.

http://planeat.tv/

 

 

 

9. Hungry for Change (Faminto por Mudança)

Dos mesmos diretores e produtores de “Food Matters”, esse é mais um filme que, de forma bem orquestrada, dá importantes argumentos para mudança de hábitos alimentares. Esse documentário mostra que, nós educando sobre o que se come e de onde vem a comida, nos podemos ter o controle da nossa aparência, da nossa saúde e da nossa vida.

http://www.frequency.com/video/famintos-por-mu/78882123

 

 

 

10. Fat, Sick & Nearly Dead (Gordo, Doente & Quase Morto)

Finalizo essa seleção com um documentário leve, mas inspirador. O documentário fala da saga de alguns personagens que, através da mudança de hábitos e da alimentação, conseguiram mudar as suas vidas e contornar doenças físicas e emocionais.

Para assistir com legenda aceda: http://www.methodus.com.br/video/105/gordo-doentequase-morto.html

20
Jan16

Novo Desafio de Sumos de Vegetais e de Fruta


Ancaje

 

erst-im-alter-von-69-jahren-wurde-mimi-kirk-zur-ro

 

Apartir de amanhã, começo um novo desafio que para já não terá fim à vista. Poderá demorar 1-2 dias ou então 1-2 meses é o que tiver que ser e o meu corpo será quem me dará voz para parar ou para seguir. Que seja feita a sua vontade.

 

Os objectivos deste desafio são vários na verdade. O principal de todos é aumentar consideravelmente de uma vez por todas a minha saúde e o meu bem-estar! Já viram este documentário MARAVILHOSO?: 

sick, fat and nearly death - https://www.youtube.com/watch?v=8o0pSnp0Xs8

 

 

Depois de o verem, vão perceber MUITA coisa no que toca a tudo o que envolve a nossa saúde e bem-estar!
Em termos de saúde quero curar umas dores que tenho de nascença, que embora tenham reduzido drasticamente no último ano, não gosto de não poder pegar numa caixa por tenho uma dor manhosa num pulso que me faz ficar sem força, nem gosto de à noite ter que ir ao piso de cima, normalmente à cozinha e não ter força num dos joelhos para subir... são problemas inflamatórios que com o frio vêm ao de cima, mas sei que curo isto a 100% com uma boa temporada de sumos.


Outro objectivo é melhor a saúde do meu sistema digestivo que bem precisa de um abanão e limpeza. Sinto mesmo que o meu corpo grita por este descanso que lhe vou dar.
Além disto tudo que já são super motivos para me lançar a este desafio, outro objectivo mais secundário é baixar a massa gorda corporal. Por vezes só com uma terapia de choque é que as coisas vão lá e tenho a certeza que este Detox Líquido me trará um corpo de sonho livre de gorduras em menos de 30 dias, se é que vou fazer tanto tempo, vamos indo e vamos vendo que a vida às vezes prega-nos umas partidas.

 

E pronto, era isto que vos tinha para contar! Desejai-me sorte e quem quiser acompanhar-me sabe que é bem-vindo e terá todo o meu apoio. Apartir de hoje, a centrifugadora e os espremedor de citrinos serão os meus melhores amigos e vamos ver até quando consigo levar este desafio.
Conto convosco aqui todas as noites para lerem o meu registo diário do meu Desafio de Sumos de Vegetais e Fruta. Prometo contar-vos todos os detalhes, dificuldades, vitórias e tudo o que houver para contar ou mostrar através de muitas fotos!

 

 

Vamos a isto!

 

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